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沿海和海洋旅游业必须蓬勃发展，以建设有弹性的目的地，旅游业和居民所依赖的资产得到恢复、保护和可持续管理。这包括建立对气候变化的抵御能力、降低与气候引发事件相关的风险以及投资于基于自然的缓解和适应解决方案。它包括从传统的生产和消费模式以及相关的污染和废物转变为涉及旅游价值链各个层面的循环经济。
Iberostar 认为旅游业是解决方案的一部分。因此，它投资于资源和创新方法，以识别和测试可复制和可扩展的解决方案，同时与利益相关者分享知识。
自然和文化本质上是旅游体验的一部分。旅游利益相关者需要合作投资于基于自然的解决方案、保护和保存。除了创造就业机会或激励企业家之外，这种合作还必须通过生态旅游、绿蓝旅游基础设施或当地社区的其他经济途径产生经济效益。
转变
- 使旅游业脱碳并提高沿海资产和基础设施的复原力
对于旅游业而言，脱碳是应对气候变化的关键。虽然全球旅游业排放的主要驱动力是交通运输，约占与旅游业相关的温室气体排放量的 49%，但该行业的其他组成部分，如酒店业，必须在其运营脱碳和对供应链和其他行业施加压力方面发挥作用。到 2050 年实现净零排放的价值链。
通过保护和恢复工作以及转向基于自然的解决方案，旅游业直接支持应对气候变化并提高目的地的复原力。当它包括当地社区时，受威胁地区的高价值碳封存可以为保护和恢复提供资金，同时为拥有土地的当地社区提供经济替代方案。投资蓝绿色基础设施和其他基于自然的解决方案可以降低风险以及恶劣天气和海平面上升的威胁和成本。
Iberostar 签署了《格拉斯哥宣言》，并加入了基于科学的目标倡议，以建立可信且可验证的承诺，以在 2030 年前实现碳中和并迈向净零排放。脱碳是 Iberostar 运营范围 3 排放的主要目标。
在 Iberostar，碳封存是一种融资机制，用于确保生态系统的健康并恢复它们提供的生态系统服务。 Iberostar 投资于保护区的共同管理、新区域的创建和管理以及环境服务支付计划，旨在测试该行业可以在获得回报的同时投资的保护、恢复和可持续管理模式通过碳信用进行投资，是所有利益相关者的双赢。
- 迈向可持续生产与消费相结合的循环经济
循环经济不仅适用于生产行业；服务业对于实现循环也至关重要。旅游价值链需要以更加全面和包容的方式重新定义，以最大限度地减少对环境的影响并最大限度地提高东道国的利益。作为一个行业，我们需要在我们经营的目的地从“获取、制造、浪费”的线性模式转变为可再生自然、人力和社会资本的模式。
通过其“变革浪潮”运动，Iberostar 对海洋做出了开创性和雄心勃勃的承诺，并正在引领负责任的旅游业走向循环经济，促进负责任的海鲜消费并改善沿海健康。其由约 20 名科学家和专家组成的 Wave of Change 团队提供战略指导并促进基于科学的行动，使 Iberostar 能够将创新、具有成本效益和财务上可行的行动整合到其运营中，从而增强其度假村和目的地的复原力。它们位于。
为了到 2025 年实现无浪费，Iberostar 成为第一家停止使用一次性塑料的连锁酒店，每年从其运营中淘汰超过 420 吨塑料。通过与 Winnow 合作，Iberostar 正在确定食物浪费的来源，并评估其购买食物并将其交付给旅行者的方式的变化。
- 将自然和当地社区融入旅游价值链
海洋和海岸的健康是任何沿海或海洋旅游所固有的。人们旅行是为了享受海滩、海洋和在那里可以体验的体验，例如潜水或皮划艇。旅游业需要在尊重当地居民的情况下向前发展，并将自身呈现为社区创造收入的机会。通过将社区创业和基于自然的解决方案联系起来的举措，旅游业可以提供的不仅仅是就业和保护。支付生态系统服务计划让当地社区的收入多样化。将其与生态旅游机会相结合，将巩固企业家精神以及游客与当地社区之间的积极互动。
采购是旅游企业的重要组成部分，特别是那些在小岛屿发展中国家和最不发达国家经营的企业，这些国家的大部分食品都需要进口。承诺到 2025 年从负责任的来源采购 100% 的海鲜，到 2021 年，Iberostar 实现了 70% 的负责任海鲜采购。这当然涉及经过认证的海鲜，但也通过 Iberostar 的提升本地项目，承诺与目的地的小规模渔业合作，帮助他们成为可持续的供应商。
Iberostar 致力于改善其物业内及周边生态系统的健康状况，这使其在珊瑚礁研究和恢复方面进行了重要投资。 Iberostar 拥有两名专门的珊瑚科学家、多米尼加共和国的一个实验室和七个目的地的苗圃，正在寻求识别和恢复耐气候珊瑚。它与政府合作，投资恢复沙丘，从 2022 年开始在五个目的地进行。它已经恢复了近 10,000 棵红树林。除了增强气候适应能力外，红树林恢复水质的能力也在接受测试。这些项目遵循国际自然保护联盟制定的基于自然的解决方案的全球标准。
Iberostar 相信集体行动，并寻求与其他旅游领导者分享其知识和最佳实践，以建立具有弹性的目的地。
