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El turismo costero y oceánico tiene que prosperar para construir destinos resilientes donde los activos de los que dependen tanto la industria del turismo como los residentes sean restaurados, protegidos y gestionados de forma sostenible. Esto abarca desarrollar la resiliencia al cambio climático, reducir los riesgos asociados con los eventos inducidos por el clima e invertir en soluciones basadas en la naturaleza para la mitigación y la adaptación. Incluye pasar de los modelos tradicionales de producción y consumo, con su contaminación y desechos asociados, a una economía circular que afecta a todos los niveles de la cadena de valor del turismo.
Iberostar cree que el sector turístico es parte de la solución. Por lo tanto, invierte en recursos y enfoques innovadores para identificar y probar soluciones replicables y escalables, mientras comparte conocimientos con las partes interesadas.
La naturaleza y la cultura son partes intrínsecas de la experiencia turística. Las partes interesadas en el turismo deben colaborar para invertir en soluciones, conservación y preservación basadas en la naturaleza. Esta colaboración debe generar beneficios económicos a través del ecoturismo, la infraestructura turística verde-azul u otras vías económicas para las comunidades locales, además de crear puestos de trabajo o incentivar a los empresarios.
los turnos
- Descarbonizar el turismo y mejorar la resiliencia de los activos e infraestructuras costeras
Para el sector turístico, la descarbonización es la clave para abordar el cambio climático. Si bien el principal impulsor global de las emisiones del turismo es el transporte, que representa alrededor del 49 por ciento de las emisiones de GEI relacionadas con el turismo, otros componentes de la industria, como la hospitalidad, deben desempeñar su papel en la descarbonización de sus operaciones y presionar la cadena de suministro y el resto de la cadena de valor para alcanzar cero emisiones netas para 2050.
A través de los esfuerzos de conservación y restauración y el cambio a soluciones basadas en la naturaleza, el sector turístico apoya directamente la respuesta al cambio climático y aumenta la resiliencia de los destinos. Cuando incluye a las comunidades locales, el secuestro de carbono de alto valor en áreas amenazadas puede brindar financiamiento para la conservación y restauración al tiempo que genera alternativas económicas para las comunidades locales que poseen tierras. La inversión en infraestructura azul-verde y otras soluciones basadas en la naturaleza puede reducir el riesgo y las amenazas y los costos del clima severo y el aumento del nivel del mar.
Iberostar ha suscrito la Declaración de Glasgow y se ha adherido a la iniciativa Science-Based Targets para establecer compromisos creíbles y verificables para alcanzar la neutralidad en carbono en 2030 y avanzar hacia cero emisiones netas. La descarbonización es el objetivo principal de las operaciones de Iberostar trabajando en emisiones de Alcance 3.
En Iberostar, el secuestro de carbono es un mecanismo de financiación para asegurar la salud de los ecosistemas y restaurar los servicios ecosistémicos que prestan. Invirtiendo en la cogestión de áreas protegidas, la creación y gestión de nuevas áreas, así como esquemas de pago por servicios ambientales, Iberostar busca probar modelos de conservación, restauración y gestión sostenible en los que la industria pueda invertir y recibir un retorno sobre inversión a través de créditos de carbono, un ganar-ganar para todas las partes interesadas.
- Avanzar hacia una economía circular que integre la producción y el consumo sostenibles
La economía circular no es solo para las industrias productivas; la industria de servicios también es esencial para lograr la circularidad. La cadena de valor del turismo debe redefinirse de una manera más holística e inclusiva que minimice el impacto ambiental y maximice los beneficios en los destinos anfitriones. Como sector, necesitamos pasar del patrón lineal de '"tomar, hacer, desperdiciar" a un modelo que sea regenerador del capital natural, humano y social' en los destinos que operamos.
A través de su movimiento 'Ola de Cambio', Iberostar ha realizado una apuesta pionera y ambiciosa por el océano y está liderando el turismo responsable hacia una economía circular, fomentando el consumo responsable de productos del mar y mejorando la salud costera. Su equipo Wave of Change de alrededor de 20 científicos y expertos brinda orientación estratégica y promueve la acción basada en la ciencia, lo que permite a Iberostar integrar acciones innovadoras, rentables y financieramente viables en sus operaciones que desarrollarán la resiliencia de sus resorts y los destinos en los que Ellos estan localizados.
En la apuesta por convertirse en libre de residuos para 2025, Iberostar se convirtió en la primera cadena hotelera en dejar de utilizar plásticos de un solo uso, eliminando de sus operaciones más de 420 toneladas de plásticos al año. En asociación con Winnow, Iberostar está identificando fuentes de desperdicio de alimentos y evaluando cambios en la forma en que compra alimentos y los entrega a los viajeros.
- Integrar la naturaleza y las comunidades locales en la cadena de valor del turismo
La salud de los océanos y las costas es intrínseca a cualquier turismo costero u oceánico. La gente viaja para disfrutar de la playa, el mar y las experiencias que allí pueden vivir, como el buceo o el kayak. El turismo debe avanzar con respeto por los residentes locales y presentarse como una oportunidad para que sus comunidades generen ingresos. El turismo puede ofrecer más que empleos y conservación, a través de iniciativas que vinculan el espíritu empresarial comunitario y las soluciones basadas en la naturaleza. Los esquemas de pago por servicios ecosistémicos permiten a las comunidades locales diversificar sus ingresos. Combinar eso con las oportunidades de ecoturismo consolidará el espíritu empresarial y la interacción positiva entre los turistas y las comunidades locales.
El abastecimiento es un componente importante para las empresas turísticas, en particular las que operan en pequeños estados insulares en desarrollo y países menos adelantados, donde gran parte de los alimentos deben importarse. Comprometidos a obtener el 100 % de sus productos del mar de fuentes responsables para 2025 en 2021, Iberostar logró un 70 % de abastecimiento responsable de productos del mar. Por supuesto, esto implica pescados y mariscos certificados, pero también, a través del proyecto Lifting Up Local de Iberostar, un compromiso de trabajar con la pesca artesanal en sus destinos para ayudarlos a convertirse en proveedores sostenibles.
El compromiso de Iberostar de mejorar la salud de los ecosistemas dentro y alrededor de sus propiedades lo ha llevado a realizar una importante inversión en investigación y restauración de arrecifes de coral. Con dos científicos especializados en corales, un laboratorio en la República Dominicana y viveros en siete destinos, Iberostar busca identificar y restaurar corales resistentes al clima. En colaboración con los gobiernos, está invirtiendo en la restauración de dunas, comenzando con cinco destinos en 2022. Ya ha restaurado cerca de 10,000 manglares. Además de desarrollar la resiliencia climática, los manglares están siendo evaluados por su capacidad para restaurar la calidad del agua. Estos proyectos siguen el Estándar Global para Soluciones Basadas en la Naturaleza desarrollado por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.
Iberostar cree en la acción colectiva y busca compartir con otros líderes turísticos su conocimiento y mejores prácticas para esquemas escalables para construir destinos resilientes.
